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Cochon et Salaison
Apprends à faire ta charcuterie maison
j'ai créé l'apprentissage
que j'aurais rêvé d'avoir.
Régale tes proches avec de bonnes potions maisons, même en partant de 0.
On parle de savoir-faire authentiques, transmis par des artisans passionnés.
On parle de tradition, de terroir, de ce qui fait vibrer notre culture.
cochon et salaison
"C'est mon saucisson !"
Régale tes amis et ta famille avec tes charcuteries artisanales faites maison, en disant avec fierté : "C'est moi qui les ai faites !"
Rejoins l'équipe de ceux qui choisissent de préserver notre patrimoine tout en développant des compétences traditionnelles 👊
- Enseignants 🇫🇷
- Facile
- Prix évolutif
Vous serez guidé par Louis Barge, artisan charcutier à la « Maison Carlier » de Biarritz. Avec plus de 10 années d’expérience, Louis a eu la chance de travailler pour le Meilleur Ouvrier de France 2007, il vous délivra tous les secrets et rouages d’une charcuterie réussie.
- Un artisan passionné
- Plus de 10 années d'expérience
- Vous évitera les principales erreurs
Peu importe votre niveau, même si t’as 2 mains gauche, notre programme vous apprendra tout ce que vous devez savoir, de A à Z, il vous suffira de recopier les méthodes enseignées, puis vous apprendrez par la suite à innover et les adapter à vos gouts !
- QI négatifs acceptés
- Aucune expérience préalable nécessaire
- en appartement, une grange ou chez tes parents
Notre formation évoluent avec de nouveaux chapitres ajoutés régulièrement. Le prix augmentera à mesure que le contenu s’enrichit, mais les mises à jour restent gratuites à vie pour ceux qui l’auront acheté avant 👋
- Mises à jour gratuit à vie
- Contenu enrichi régulièrement
- Tarif bloqué pour les membres existants
le groupe de golgoths
Tu rejoins une équipe d'entraide exclusive
Dans notre groupe Facebook privé, vous ne serez jamais seul. Je répond personnellement à vos questions, et la communauté s'entraide solidement chaque jours en partageant ses confections, astuces et solutions 🍺
Ta satisfaction est notre priorité
nos apprentis donnent leurs avis
@eva_po_
Pack "Panier Garni"
@pebo_14
Pack "Panier Garni"
@geoffroy.bge
Pack "Panier Garni"
l'offre de printemps *la bière ou le saucisson ?
la bière ou le saucisson ?
je te fais un prix d'ami si tu prends les deux !
faire sa charcuterie
87€accès à vie
Maîtrise les salaisons et les cuissons pour faire ta propre charcuterie.
- Faire son magret séché
- Faire son saucisson
- Faire son boudin
- Faire ses rillettes
- Faire son pâté
l'offre groupée
139€
175€accès à vie
175€accès à vie
Apprend à faire ta propre bière et ta propre charcuterie pour un prix réduit.
- Formation bière
- Formation Charcuterie
- Mises à jour à vie
- Fais des économies
- Adapté à tous les niveaux
faire sa bière
87€accès à vie
La meilleure formation disponible pour apprendre à brasser ta propre bière.
- Faire sa bière blonde
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- Toutes les bases théoriques
- Mises à jour à vie
*offre réservée aux 30 premières commandes uniquement
ici ça parle pas Chinois
Des garanties solides
Satisfait ou remboursé
Peur de ne pas y arriver ? Envoi moi un message si c'est le cas, on te rembourse poulet 😉
Mises à jour gratuites
Plus on ajoute du contenu, plus le prix monte. Mais toi tu ne payeras jamais rien de plus ! 💰
T'es pas tout seul
Tu seras soutenus par une communauté bienveillante prête à t'aider ou te donner des idées 🐗
Pas la FAC mais la FAQLes questions
Les questions
que je reçois le plus
Comment ça se passe une fois acheté ?
Une fois ta commande passée, tu auras directement accès à ton espace membre, dans la rubrique mon compte, où tu pourras visionner l’ensemble du contenu vidéo et écrit. En plus de ça, tu recevras un mail qui te donnera également accès à ton espace et aux groupes privés. Soit malin, et met le en favori, histoire d’avoir un accès au cours en un clic !
J’habite en appartement, ça ne va pas être compliqué ?
Faire ta charcut' est réalisable depuis n’importe où ! Même dans un appart du Crous de 15m², tant que tu as accès à des plaques de cuisson, une table, et un évier ! Et si tu manques de place, qui a besoin d'un lit quand on peut avoir le code charcuterie illimité à la place ?
Je ne compte pas faire de grandes quantités
Toutes les recettes sont articulées autour du travail avec de petites quantités, histoire de prendre en main les grands classiques. Ensuite, libre à toi d’adapter et de faire de plus grosses fournées, pour les fêtes, ou pour stocker !
Où trouver le matériel et les ingrédients ?
On t’indique tout. Tu auras un chapitre bien costaud dédié entièrement au matériel et aux ingrédients, ainsi qu’une liste de courses comportant des liens qui te mènent directement vers les bonnes affaires afin de trouver ton bonheur.
Quel budget à prévoir pour mon matériel ?
Certaines recettes comme le magret séché sont réalisables avec le matériel que tu auras dans ta cuisine, soit 0 €. Pour s’équiper, il faut compter entre 50 et 100 € de matériel, et bien-sûr, on te donne absolument tous les bons plans pour faire le plein pour 3 fois rien 👌
Ai-je besoin de connaissances pour me lancer ?
Pas besoin ! D’ailleurs, un chapitre entier est dédié à la théorie, avec un quiz noté pour te tester, où tu apprendras toutes les infos de base pour être plus calé que 95% des gens !